Galletas de mantequilla de mi novio
Paso a paso
- 1
Batimos la mantequilla y el azúcar con unas varillas eléctricas.
- 2
Añadimos la esencia de vainilla y el huevo, batiendo hasta integrar ambos
- 3
Añadimos la harina, poco a poco, primero con batidora y luego a mano sobre una superficie limpia
- 4
Estiramos sobre una lámina de papel sulfurizado o de horno dejando 1/2 cm de grosor
- 5
Dejamos reposar en la nevera durante un mínimo de 30 minutos.
- 6
Cortamos las galletas con un cortapastas, las pasamos a una bandeja cubierta con papel vegetal y las refrigeramos otros 30 minutos.
- 7
Horneamos a 180ºC con calor arriba y abajo 10-12 minutos, o hasta que comiencen a dorarse
- 8
Transferimos las galletas a una rejilla metálica donde dejamos que se enfríen antes de consumir o decorar.
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