One pot pasta en wok
Esta técnica vino para quedarse!!!! En #caminodesabores , #hoypasta cocinamos cualquier tipo de pasta en honor al día mundial de la pasta. Esta es mi versión de unas verduritas y pollo al wok con forattis.#unasolaolla
One pot pasta en wok
Esta técnica vino para quedarse!!!! En #caminodesabores , #hoypasta cocinamos cualquier tipo de pasta en honor al día mundial de la pasta. Esta es mi versión de unas verduritas y pollo al wok con forattis.#unasolaolla
Paso a paso
- 1
Después de lavadas las verduras y peladas las zanahorias. Cortamos las mismas en bastoncitos. Calentamos el aceite en un wok y salteamos las verduras. Primero las zanahorias y el morrón, por 3'. Luego agregamos el resto de las verduras. Salteamos hasta que comiencen a ablandarse las zanahorias y transparentarse la cebolla y el puerro.
- 2
Agregamos la pasta. Yo elegí Foratti pero puede utilizarse cualquier tipo de pasta seca. Agregamos el agua. La proporción es de 1 taza y 1/2 de agua por cada porción de pasta. Yo cociné 5 porciones, lo que requiere 1 litro y 1/2 de agua. También agregamos los condimentos. La sal, pimienta y el ajo deshidratado.
- 3
Cuando la pasta se sumerge en el agua, tapamos el wok y dejamos cocinar. Cuando rompa en hervor destapamos. Movemos de vez en cuando y dejamos cocinar hasta que se reduzca el líquido.
- 4
Picamos el pollo previamente cocido. Yo utilicé 1/2 pollo cocido porque lo tenía reservado en la heladera. Si hubiésemos utilizado pollo fresco, se sofritaria antes de colocar las verduras. Agregamos el pollo y la salsa de soja. Mezclamos para que se mezclan bien los sabores.
- 5
Agregamos las semillas. Y servimos enseguida. Realmente esta técnica es fantástica. Rapidísima y mantiene todos los sabores de una manera intensa.
- 6
✓ Con el escurrepasta podemos calcular la porción de pasta larga seca. La cantidad que pase por el centro corresponde a una porción. ✓ Para la pasta seca corta corresponden 100 grs para cada porción.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
One pot pasta vegetariano One pot pasta vegetariano
Soy una fiel defensora de esta técnica para cocinar la pasta seca. Los sabores quedan mucho más intensos y solo ensuciamos una olla. Una vez que se agarra la mecánica, se puede hacer con los ingredientes que tengamos, improvisando recetas. Esta que les comparto hoy es muy sabrosa, como para que sirva de idea y puntapié para otras que se les ocurra.#mercado#menusemanal
-
Verduras Al Wok Verduras Al Wok
#caminodesabores En honor al camino de sabores, quiero destacar al Wok, ya que en pandemia lo redescubrí y empecé a practicar con él.El wok es un utensilio de cocinado oriental a medio camino entre la sartén y la olla, que por su forma de base redonda y paredes curvadas, permite a los cocineros agitar y remover los ingredientes. Se cuenta que surgió en algún momento entre el siglo Por y el XIII en el sur de la China cantonesa porque, en momentos de precariedad, permitía cocinar de todo en un solo recipiente y necesitaba poca combustión.Los salteados son su especialidad: alimentos en trocitos pequeños, poco aceite, fuego vivo y remover. Exactamente eso hice, utilizando verduras.
-
One pot pasta One pot pasta
La consigna de #caminodesabores de esta semana le hace honor al día mundial de la #pasta que fue ayer, 25 de octubre. Por eso les traigo esta receta súper fácil, rápida y deliciosa.La receta original de Martha Stewart lleva otros ingredientes pero de ahí solo saqué la idea y las cantidades de pasta seca y agua. La he hecho con diferentes verduras y siempre queda bien.
-
PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕 PASTA CON VERDURAS AL WOK 🍅 🧅🍆🥕
#mercado esta se convirtió en mi comida favorita.. con eso les digo todo. No hay nada más rico que combinar verduras con pasta, la concentración de sabores en el wok es asombrosa
-
Verduras al wok con Cuscús Verduras al wok con Cuscús
Amo las verduras al wok... y siempre hago de diferentes formas y con diferentes acompañamientos 😋 Esta vez le tocó al Cuscús que es algo nuevo en mi cocina... muy delicioso y nutritivo! #cuscús #compartimoslanavidad
-
One pot pasta con espinaca One pot pasta con espinaca
#mercado #unasolaolla Otra vez probando con esta técnica. Pero ahora lo hice distinto. Herví la pasta con una cantidad de agua normal y cuando le faltaban dos minutos para estar pronta, retiré casi toda el agua con cuidado y dejé apenas un poquito para que terminara de cocinarse y ahí agregué lo demás. Usé fettuccini de albahaca e hice solo una porción. Bien sencillo, con pocas cosas y rápido.
-
Vermicelli de arroz con verduras al wok 🍜 Vermicelli de arroz con verduras al wok 🍜
Primera vez que compro estos fideos de arroz... siempre me resultaron curiosos... se usa mucho en oriente y realmente no se como pueden comer con esos palitos! Algún día voy a probar 😂😂😂 Y para variar con verduras al wok con salsa de soja 😋 #pasta #compartimoslanavidad -
One pot pasta con verduras One pot pasta con verduras
#unasolaolla #mercado Sumándome a la tendencia de la semana de One pot pasta y de paso también a la consigna de Mercado con brócoli. Debo confesar que no sería mi forma de cocinar preferida. Pero hay que probar para saber! -
Pasta con aduki y verduras salteadas :) Pasta con aduki y verduras salteadas :)
#delantaldorado #saludparatodos En momentos complicados como los que estamos viviendo, pasar el tiempo cocinando es una buena terapia 🧘 Ojalá pronto acabe este caos 🙏
-
Pasta de la huerta Pasta de la huerta
Queda deliciosa y lo bueno es que se puede preparar con cualquier pasta qué tengas!!!
-
One-pot-pasta con vegetales y proteína de soja One-pot-pasta con vegetales y proteína de soja
Siguiendo la tendencia mundial, me sumo al desafío del one-pot-pasta! Me encanta, por la simplicidad, y por el sabor... y en estos días de frío intenso, entrar en calor con una comida casera #Mercado #unasolaolla #delaferiaalfreezer
-
Remolacha a la plancha con limón Remolacha a la plancha con limón
Fuimos de campamento con unas amigas, cargamos frutas, verduras, condimentos y la plancha. Salieron unas remolachas con limón... vino para quedarse.
Más recetas
Comentarios (11)