Empanadas veganas 🌱 (soja texturizada)
Son muy ricas! Yo usé tapa de empanadas orali mix de semillas, y también le puse queso de felices las vacas al relleno 🙌
Empanadas veganas 🌱 (soja texturizada)
Son muy ricas! Yo usé tapa de empanadas orali mix de semillas, y también le puse queso de felices las vacas al relleno 🙌
Paso a paso
- 1
Hidratar la soja texturizada (ponerla en un recipiente con agua hirviendo hasta apenas cubrirla, después de 15 min colocarla en un colador y esperar que escurra 2 minutos)
- 2
Cortar la cebolla y el morrón a gusto, yo lo corté en cuadraditos chiquitos.
- 3
Saltear con un chorro de aceite, con una pizca de sal hasta que se ablande y la cebolla esté dorada.
- 4
Agregar la soja texturizada a la sartén, mezclar y agregar especias a gusto (yo usé sal, pimienta y pimentón dulce). Saltear por unos minutos.
- 5
Apagar el fuego de la sartén y agregar un chorro de salsa de soja. Mezclar.
- 6
Derretir el caldo de verduras y agregar a la soja texturizada. También agregar la salsa de tomate y mezclar.
- 7
Agregar las aceitunas cortadas en rodajas y mezclar.
- 8
Yo usé tapas de empanadas marca Orali con mix de semillas, pero si quieren hacer la masa casera hay receta en mi perfil.
- 9
Hacer las empanadas a gusto. Fritas quedan muy ricas, y al horno también queda bien.
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