Pollo asado especiado con cebollitas francesas
Esta receta, como otras tantas de mi recetario, salió sobre la marcha un día que no sabía que hacer de comer y ya era muy tarde. Total que salió tan rico que todos en mi casa me dijeron que lo hiciese así siempre jejej me ha costado recordar todo lo que le puse pero la verdad que ha salido igual de rico que la primera vez!
Pollo asado especiado con cebollitas francesas
Esta receta, como otras tantas de mi recetario, salió sobre la marcha un día que no sabía que hacer de comer y ya era muy tarde. Total que salió tan rico que todos en mi casa me dijeron que lo hiciese así siempre jejej me ha costado recordar todo lo que le puse pero la verdad que ha salido igual de rico que la primera vez!
Paso a paso
- 1
Ponemos en el fondo de una fuente de horno un chorreón de aceite y vamos colocando las patatas a gajos. De esta manera se harán bien y cogerán juguito del pollo.
- 2
Salpimentamos las piezas de pollo y las colocamos sobre las patatas. Añadimos la salsa de soja y el vino. Ahora ponemos las especias: el curry, más pimienta molida y la rosa en grano, el ras al hanout, la paprika, el tabasco, la mostaza y las hierbas en rama.
- 3
Por último, la panela para darle un toque dulcecito y además hará que coja un doradito muy bueno. Las cebollitas y los higaditos los habremos puesto entre las piezas de pollo a nuestro gusto.
- 4
Metemos la fuente en el horno, en posición baja a unos 180-190 grados durante aproximadamente hora y media. A la mitad de tiempo, sacamos y damos vuelta al pollo para que quede doradito por todas sus caras.
- 5
Una vez listo y que veamos que ya está en su punto solo queda servir a gusto de cada uno y acompañado con la rica salsita que habrá hecho. En mi casa se pelean por la pechuga, así que siempre hay de sobra!!😂
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