Croquetas de cocido en Mambo
-
Concha Portillo Rodriguez“Mi masa echa, aparte del pollo le añadí bacon y jamón,” -
maria aroa piquero“Mis primeras croquetas en mambo.. Segundo intento y perfectas.” -
Elisaflores“Buenísimo y fácil con la Mambo. Quedan espectaculares. Yo las hice de pollo pero admite cualquier ingrediente.😋😋” -
Sonia Torres Nieto“🤗 que pinta y textura!!! Deseando probarlas mañana!!!” -
Plácido Pígner Coto“Nosotros también aprovechamos lo que nos sobró de un pollo al horno y una pechuga del caldo del cocido y en vez de freírlas la hicimos al horno, ah!! y la harina era integral. 😉”
Paso a paso
- 1
Mete los restos del cocido en la jarra y dale unos golpes de turbo hasta que esté todo bien picado. Saca la carne a un plato y reserva.
- 2
Ahora pon una cebolla en cuartos y dale un golpe de turbo.
- 3
Añade la mantequilla y el aceite y programa 5 minutos, velocidad 2, 120 grados, potencia al 10.
- 4
Añade la harina y programa 3 minutos, velocidad 2, 100 grados, potencia al 6
- 5
Añade la carne picada, la leche, la sal y la nuez moscada a la jarra y programa 12 minutos, velocidad 4, 100 grados, potencia al 6.
- 6
Saca la masa a un recipiente untado con un poco en aceite, tapamos con papel film y cuando se enfríe metemos en la nevera de un día para otro.
- 7
Saca la masa de la nevera y con una cuchara coge un poco de masa y con las manos le das forma de croqueta, puedes humedecer un poco la mano con agua para que no se te pegue mucho la masa en las manos, pasa las croquetas por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- 8
Fríe en abundante aceite caliente o puedes congelarlas antes de freír. No hace falta descongelarlas antes de freírlas.
Recetas similares
-
-
Masa de croquetas de cocido en Mambo Masa de croquetas de cocido en Mambo
A nosotros nos gustan las croquetas bastante duritas y al fin una receta que las deja como nos gusta 😋😋
-
-
Croquetas de cocido Croquetas de cocido
Con tanta comida como hacemos en Navidad , siempre nos quedan sobras que debemos reconvertir... hoy con las carnes del cocido hemos hecho croquetas.
-
-
-
Croquetas de cocido Croquetas de cocido
Con sobras de un buen caldo podemos hacer este pequeño manjar.
-
Croquetas de cocido Croquetas de cocido
En cuanto las tenga hechas os pondré las fotos, normalmente las hago y las envuelvo de un día para otro. Espero las disfrutéis tanto como yo.
-
Croquetas de cocido Croquetas de cocido
#lacroquetamascoqueta #delantaldorado Estas croquetas me encantan hacerlas, son de aprovechamiento y siempre triunfas con ellas 😊
-
Croquetas de Cocido Croquetas de Cocido
#fiestassaludable #mirecetario Hoy quiero compartir estas croquetas que las hacemos con la carne que nos quedó del cocido. Yo he aprendido esta receta de mi madre, que ella aprendió de mi abuela... tengo esos recuerdos de la cocina de mi casa, siendo yo niña y viéndolas cocinar la masa... se quedaba en reposo y al día siguiente para la cena teníamos ese caldo y de segundo las esperadas croquetas. Espero que sepáis saborearlas y que os salgan riquísimas.
-
Croquetas de cocido Croquetas de cocido
Después de haber hecho un caldo, podemos aprovechar la carne para hacer unas ricas croquetas. Cualquier duda, preguntadme!
-
Croquetas de cocido Croquetas de cocido
La palabra “croqueta” tiene origen francés, proviene de la palabra “croquer” que significa crujir, lo que nos lleva a pensar que si la croqueta no cruje no es realmente buena.Nacieron de manos del cocinero francés Antonin Careme, cocinero chef de la corte de Luis XIV. En un banquete para el príncipe regente de Inglaterra y el Archiduque de Rusia al famoso cocinero se le ocurrió inventar este plato.
Más recetas
Comentarios