Paella de pollo y gambón con guisantes
Esta paella ha sido un poco invención mía y resulta que ha quedado muy rica
Paella de pollo y gambón con guisantes
Esta paella ha sido un poco invención mía y resulta que ha quedado muy rica
Paso a paso
- 1
En una sartén sofreímos los gambones y el pollo troceamos y cuando esté más o menos dorado lo sacamos y reservamos
- 2
El pollo soltará agua y dejará un caldito que reservaremos también
- 3
Echamos un chorrito más de aceite y sofreímos el ajo y el pimiento troceado en daditos.
- 4
Antes de que el ajo se queme incorporar el tomate frito, los guisantes, las hebras de azafrán y el caldo del pollo y el gambón y dejamos 5 minutos.
- 5
Añadimos el arroz y removemos para que vaya cogiendo el sabor.
- 6
Echamos la sal e incorporamos el caldo de marisco del brick.
- 7
Cuando le queden unos 5 minutos al arroz incorporamos el pollo y las gambas y dejamos que se integren bien los ingredientes.
- 8
Cuando el arroz esté listo apagamos el fuego, lo retiramos y dejamos reposar 10 o 15 minutos.
- 9
Espero que os guste y os animéis a cocinarlo 😉😉😉
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