Pastel salado de pan y leche con jamón
Para aprovechar un bollo de pan que nos sobro y comenzaba a estar demasiado duro, se me ocurrió preparar este sencillo y rápido pastel de pan con jamón al microondas.
Pastel salado de pan y leche con jamón
Para aprovechar un bollo de pan que nos sobro y comenzaba a estar demasiado duro, se me ocurrió preparar este sencillo y rápido pastel de pan con jamón al microondas.
Paso a paso
- 1
Troceamos el pan y lo sumergimos en la leche, para hidratarlo.
- 2
Mientras batimos los huevos, les añadimos los taquitos de jamón, el ron, dos cucharadas de aceite, sazonamos y mezclamos bien.
- 3
Añadimos al pan en remojo (sin desechar la leche), a la mezcla que hemos preparado y removemos nuevamente.
- 4
Engrasamos con abundante aceite un molde de silicona y volcamos en el la mezcla que hemos preparado.
- 5
Cocinaremos en el microondas en tres tandas de 10 minutos a media potencia.
- 6
Pinchamos con un palo de brocheta para comprobar que esta cocido nuestro pastel interiormente, cuando el palo salga limpio, significa que está correctamente cocinado nuestro pastel.
- 7
Dejar enfriar, desmoldar y reservar en el frigorífico, pues la idea es utilizarlo en dos futuras recetas.
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