Espaguetis a la boloñesa con mozzarella
#LasRecetasDeCookpad porque no hay nada más italiano que la pasta.
Espaguetis a la boloñesa con mozzarella
#LasRecetasDeCookpad porque no hay nada más italiano que la pasta.
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la pasta y reservamos cuando esté hecha.
- 2
Pochamos la cebolla con un poco de aceite.
- 3
Añadimos la zanahoria, un poco de sal y dejamos que se poche un poquito.
- 4
Echamos la carne picada y dejamos que se cocine a fuego medio durante o 7 minutos hasta que coja color. En este paso la sazonamos con sal, pimienta negra y ajo.
- 5
Echamos el tomate triturado, el orégano y dejamos cocer unos 5 min.
- 6
Añadimos el vino y la leche, subimos un poco el fuego y dejamos cocer unos 25 min o 30 min a fuego lento.
- 7
Cuando esté hecho, es hora de echar los espaguetis y mezclarlo todo bien, sin apagar el fuego para que se caliente la pasta.
- 8
Emplatamos y espolvoreamos queso mozzarella a nuestro gusto y orégano. Podemos dejar que se funda con el calor o meter 3 min al horno a 180°C
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