Hamburguesas caseras
El otro día compré hamburguesas hechas por la carnicería (no esas que venden prefabricadas) y estaban buenísimas, así que pensé porque no hacerlas yo misma. Aproveché para hacer mucha cantidad así las hice de 2 tipos y las congelo.
Hamburguesas caseras
El otro día compré hamburguesas hechas por la carnicería (no esas que venden prefabricadas) y estaban buenísimas, así que pensé porque no hacerlas yo misma. Aproveché para hacer mucha cantidad así las hice de 2 tipos y las congelo.
Paso a paso
- 1
En un bol echar la carne, los huevos, la sal, pimienta, el perejil y el pan rallado. Mezclar todo bien.
- 2
Picar la cebolla y el ajo lo más finamente que podáis. Añadir a la carne. Mezclar todo bien con las manos hasta integrar todos los ingredientes.
- 3
Si os gusta el queso, separar la masa en 2. Una parte meterla en un recipiente o plato. Tapar con film y meter en la nevera 2 o 3 horas para que la carne coja sabor. A la otra mitad de la carne añadirle el queso que hayáis escogido, previamente rallado. Mezclar bien el queso por toda la carne. Tapar y meter en la nevera por 2 o 3 horas.
- 4
Pasadas 2 horas mínimo sacar de la nevera. Porciones en bolas de unos 140 gr. Cada uno. Hacer bolas como si fuesen albóndigas.
- 5
Una vez hechas las bolas compactarlas bien y chafas con la palma de la mano hasta que tengan el grosor deseado. Yo las hago gorditas, porque así quedan un poco crudas por el centro, pero lo bueno es que las podéis hacer a vuestro gusto.
- 6
Podéis envolverlas en film y congelar.
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