Agrega las 2 zanahorias ralladas a la sartén junto a la cebolla. Vierte un poquito de agua tibia para que no quede seco y cubre la mezcla con aluminio o una tapa, hasta que la cebolla con la zanahoria quede cocida y transparente

En un bowl, mezcla las 2 tazas de arroz cocido junto al sofrito que hicimos anteriormente. Con un moledor, trata de formar una pastita (no es necesario que quede súper molida, a mí se me hace imposible que quede así jajskd)

Añade la harina de avena (yo uso 5 cucharadas pero puede que necesites más o menos, lo importante es que quede una masa que puedas manejar fácilmente)

Vierte la cantidad de aceite necesaria en una sartén (recuerda que mientras más aceite pongas, menos lo absorberá tu fritura) y espera a que caliente. Posteriormente, pon a freír los nuggets en el aceite hasta que queden doraditos por los 2 lados 💓