Canelones con pollo de puchero en thermomix
#CocinaSolidaria El otro día hice un puchero de esos modo madre jejeje y quedaron muy muy ricos
Canelones con pollo de puchero en thermomix
#CocinaSolidaria El otro día hice un puchero de esos modo madre jejeje y quedaron muy muy ricos
Paso a paso
- 1
Añadir el aceite, cebolla y ajos en el vaso del thermomix
- 2
Programar 8 minutos en velocidad 1 y 120 grados - abrir y volver a poner dos minutos a velocidad 1
- 3
Poner a remojo con agua caliente la pasta de los canelones - mínimo 20 minutos o lo que diga el fabricante - luego sacar sobre un paño seco para que se escurran.
- 4
Preparar las sobras del cocido y añadirlas al vaso junto con un pellizco de sal y un poco de pimienta
- 5
Añadir un chorrito de vino dulce, 1/2 vaso de caldo del puchero y programar 10 minutos a 120 grados y velocidad 1. Añadir los 50 gramos de harina y programar 2 minutos a velocidad 1 y 100 grados, quitar la hoja de laurel y programar 8 segundos a velocidad 5.
- 6
Añadir la leche y programar 5 minutos a velocidad 2 y 100 grados
- 7
Poner la masa de canelones como indique el fabricante (10 minutos a remojo en agua caliente fueron estas) y poner una cucharada sopera generosa de la mezcla. Poner en la fuente en que vayamos a hornear
- 8
Hacer la bechamel al gusto, yo uso la receta de thermomix pero se puede usar de bote si tenéis más prisa o como la soláis hacer.
- 9
Añadirle queso por encima y al horno a 180 -200 grados durante 10 minutos que veamos que están gratinados.
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