Salteado de pollo y vegetales

Name: Salteado de pollo y vegetales
Yield: 2 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1/2 Pechuga de pollo en trozos pequeños; 1/2 Zanahoria; 1/2 Pimiento verde; 1/2 Brócoli (pequeño); 1 Trozo cebolla; 1 Ramita apio; 1/2 Cdita maizena; Al gusto sal con ajo y pimienta; Al gusto salsa de soja; c/n Agua

Jennifer de Marroquín @JennMarro

#camino

Salteado de pollo y vegetales

Jennifer de Marroquín @JennMarro

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1/2Pechuga de pollo en trozos pequeños
1/2Zanahoria
1/2Pimiento verde
1/2Brócoli (pequeño)
1 Trozocebolla
1 Ramitaapio
1/2 Cditamaizena
Al gustosal con ajo y pimienta
Al gustosalsa de soja
c/nAgua

Paso a paso

20 minutos

1

Salpimentar los trozos de pollo y agregarle una cdita de salsa de soja. Reservar
2

Cortar la zanahoria, la cebolla y el pimiento verde en julianas, cortar en trocitos el apio y el brócoli en arbolitos pequeños y desinfectar, en mi caso lo paso por agua hervida unos 2 o 3 minutos antes de agregarlo a la preparación.
3

En una sartén caliente colocar un trocito de margarina o aceite y agregar la cebolla y unos segundos después añadir el pollo, cuando el pollo cambie de color agregar los vegetales y saltearlo todo junto unos minutos, luego agregar unas cdas de agua para que ayude a que ablanden lo necesario y tapar unos minutos para que se cocinen con el vapor.
4

Cuando los vegetales estén en el punto deseado agregar sal y pimienta y salsa de soja al gusto y disolver la maizena en un poquito de agua y añadirla a la preparación, dejar hervir 1 min, cuidando de que quede con suficiente salsa. Rectificar de sabor, de ser necesario añadir el condimento que gusten. Servir sobre una cama de arroz blanco o con lo que prefieran. 👌