Milanesa de berenjena
Bueno es una de mis recetas favoritas la cual la aprendí gracias a mi mamá
Milanesa de berenjena
Bueno es una de mis recetas favoritas la cual la aprendí gracias a mi mamá
Paso a paso
- 1
Pelar las berenjenas y cortarlas a gusto
- 2
En una olla poner agua. Cuando esté hervida agregar las berenjenas esperar y 15 a 30 min y sacarlas en un bol
- 3
Dejarla enfriar durante 8 minutos. Mientras tanto hacer picar los dientes de ajo en tamaño pequeño y también el perejil
- 4
En un bol agregar los 2 huevos más el ajo y el perejil y la sal y mezclarlo todo bien.
- 5
Luego procedemos a pasar la berenjena por la mezcla de huevo, ajo y perejil y lo pasamos a una tabla donde haya pan rallado y rebozar toda la berenjena e ir poniéndola directamente en la asadera con aceite.
- 6
Ponemos en el horno unos 20 min aproximadamente hasta que quede dorado y una vez que conseguimos ese dorado damos la vuelta y esperamos 20 min más..
- 7
Y ya tendríamos terminada la receta lo podemos acompañar con alguna salsa o con arroz eso ya es a elección.
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