Alfajores rellenos de dulce de leche (tipo Clementina)
irina.recetas @cook_24939107
Alfajores rellenos de dulce de leche (tipo Clementina)
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina con la sal y el azúcar impalpable.
- 2
Agregar la manteca fría y hacer un arenado.
- 3
Incorporar el huevo y unir hasta obtener una masa tierna.
- 4
Cubrir con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.
- 5
Estirar sobre una superficie enharinada y cortar discos de 4 cm de diámetro.
- 6
Disponer en placas limpias y cocinar en el horno precalentado, a temperatura moderada, durante 8 minutos.
- 7
Dejar enfriar y unir de a dos las tapitas con abundante dulce de leche.
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Comentarios (3)
1) ¿Que harina hay que usar?
2) ¿Se puede reemplazar el azúcar impalpable por azúcar común?