Primero vamos a montar las claras a punto de nieve. Yo le añadí tbien a las claras la esencia de vainilla

Ahora vamos a mezclar la harina, el huevo, el aceite de coco, la levadura, el yogurth

Ahora integramos las claras montadas a la masa de harina. Cuando esté todo integrado echamos la mezcla a un molde, añadimos las avellanas y horneamos. Con horno precalentado horneamos durante 30 min a 180°. Comprobamos que esté hecho el bizcocho pasado este tiempo, dejamos enfriar, desmoldamos y a disfrutar.