Sopa de calabacín (5a semana)
Esta receta es muy fácil y sencilla de hacer. Me encanta y la aprecio mucho porque, de pequeña, cuando llegaba el invierno y hacía frío mi madre me la preparaba y me encantaba. #LasRecetasDeCookpad
Sopa de calabacín (5a semana)
Esta receta es muy fácil y sencilla de hacer. Me encanta y la aprecio mucho porque, de pequeña, cuando llegaba el invierno y hacía frío mi madre me la preparaba y me encantaba. #LasRecetasDeCookpad
Paso a paso
- 1
Pela todo los ingredientes y corta la cebolla y el ajo puerro finos para el sofrito. Añade un poco de sal para que la cebolla se poche antes.
- 2
Una vez esté dorada la cebolla añade la patata y el calabacín cortados en dados y cubre ligeramente con agua.
- 3
Cuando ya esté cocida la patata, añade sal, pimienta y los quesitos. Tritura hasta que te quede una crema y rectifica de sabor si es necesario.
- 4
(Paso opcional) trocea un quesito y ponlo encima de la crema, con un poco de sal y pimienta para decorar.
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