Bruschetta: la magia en una tosta
Las bruschettas son unas tostas italianas elaboradas tradicionalmente con tomate roma , pero si no tenéis tomate roma podéis elaborarlas con vuestros tomates favoritos .
Para esta receta yo he utilizado tomate raf y tomate kumato .
Te animas a prepararlas.
Podrás encontrar la video receta en mi canal de YouTube cocina fácil con ivan.
Bruschetta: la magia en una tosta
Las bruschettas son unas tostas italianas elaboradas tradicionalmente con tomate roma , pero si no tenéis tomate roma podéis elaborarlas con vuestros tomates favoritos .
Para esta receta yo he utilizado tomate raf y tomate kumato .
Te animas a prepararlas.
Podrás encontrar la video receta en mi canal de YouTube cocina fácil con ivan.
Paso a paso
- 1
La elaboración de esta receta es supersencilla lo que tendremos que hacer es cortar el tomate en dados.
- 2
Una vez tengamos cortado el tomate en dados vamos a añadirle la albahaca picada bien fina, añadiremos un buen chorro de aceite de oliva aromatizado con ajo y guindilla. Si no tenemos aceite aromatizado podemos utilizar aceite de oliva normal.
- 3
Por último vamos a añadirle un poco de sal y pimienta y un ajo machacado. a continuación removeremos bien toda la mezcla y la dejaremos reposar durante 30 minutos para que el tomate suelte su jugo.
- 4
Mientras reposa el tomate vamos a tostar unas rebanadas de pan siempre utilizar un buen pan y si puede ser de masa madre aún será mucho mejor, cortaremos rebanadas de un centímetro y medio, les añadiremos un poco de aceite de oliva aromatizado y las tostaremos por las dos caras.
- 5
Una vez tengamos tostado el pan vamos a hacer el montaje, para ello pondremos una capa generosa del tomate marinado, tener cuidado y si podéis escurrir bien todo el jugo que a soltado el tomate así la tosta no quedara blanda.
- 6
Por último si queréis podéis poner unas láminas de jamón serrano y tendréis una tosta totalmente deliciosa.
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