Colita de cuadril mechada☺️
Una receta rica para esta Navidad o una ocasión especial.
Colita de cuadril mechada☺️
Una receta rica para esta Navidad o una ocasión especial.
Paso a paso
- 1
Pelar, cortar y saltear las cebollas, cebolla de verdeo, y el morrón, con poquito de aceite.
- 2
Pelar y rallar las zanahorias. Juntar con todo el salteado. Mezclar.
- 3
Sacarle la grasita a la carne. Hacerle un corte hacia adentro, como para ponerle todo el relleno que preparamos adentro.
- 4
Rellenar la carne con todo. Bien hasta el fondo, que no nos quede sin relleno.
- 5
Calentamos la plancha, y sellamos la carne, de un lado y del otro, de un costado y el otro. Le agregamos un poquito de sal y pimienta.
- 6
Una vez sellada, se va al horno medio por 30 o 40 minutos. Antes de meterla la pinte con la mostaza.
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