Costillar de cerdo con salsa Barbacoa

Pablo Ruso
Pablo Ruso @peladobody
Ciudad de la costa, Uruguay

Costillar de cerdo con salsa Barbacoa

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Ingredientes

1hr.
2 raciones
  1. 1/2costillar de cerdo
  2. 1/2cebolla colorada
  3. 2 dientesajo
  4. 2 cucharadasazúcar
  5. 2 cucharadasmiel
  6. 1 cucharadamostaza
  7. 2 cucharadasKetchup
  8. Salsa de soja
  9. Pimentón
  10. Sal
  11. Pimienta

Paso a paso

1hr.
  1. 1

    Saltamos un poco la cebolla con el ajo y el azúcar

  2. 2

    Agregamos la miel y revolvemos

  3. 3

    Le ponemos la sal, ketchup, mostaza, salsa de soja y pimentón

  4. 4

    Cocinamos a fuego lento un par de minutos y pronta la salsa

  5. 5

    Salpimentamos el costillar.

  6. 6

    Le ponemos salsa de los dos lados y lo dejamos reposar un par de horas

  7. 7

    Lo ponemos a la parrilla/horno y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pablo Ruso
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