Pastel de calabaza
Pastel de calabaza
Paso a paso
- 1
Cocemos la calabaza en agua o al vapor de 10 a 15 minutos hasta que esté tierna
- 2
En un bol mezclamos todos los ingredientes y batimos con la minipimer o en una batidora hasta que quede muy cremoso, se puede añadir más harina si queda muy líquido, debe quedar con textura de crema.
- 3
En un recipiente para hornear o molde añadimos el caramelo líquido y después la mezcla de ingredientes, dejando espacio suficiente para que suba al cocer.
- 4
Colocamos el recipiente en el horno a 180 grados durante unos 40 a 50 minutos con calor arriba y abajo hay que vigilar qué debe subir unos 2 o 3 cm y dorarse, según qué tipo de horno conviene colocar más arriba en los últimos 10 minutos.
- 5
Cuando esté hecho lo dejamos que se ponga a temperatura ambiente para poder sacarlo del molde a un plato
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