Chicharrón de jibia
Mi novio sacó del refrigerador una bolsa de pescado para descongelar, pero resulta que no era pescado, sino jibia jajaj así que hicimos unas empanaditas y estos chicharrones que quedaron espectacular.
Chicharrón de jibia
Mi novio sacó del refrigerador una bolsa de pescado para descongelar, pero resulta que no era pescado, sino jibia jajaj así que hicimos unas empanaditas y estos chicharrones que quedaron espectacular.
Paso a paso
- 1
Primero se debe cocer la jibia: luego de limpiarla se troza y se mete al agua hirviendo junto a dos limones partidos por la mitad y se deja cocinar por 30 minutos a fuego medio.
- 2
Retirar el agua y pícala en bastones.
- 3
Se bate un huevo y a este se le agrega sal, pimienta, orégano y paprika.
- 4
Pasas los bastones por el huevo y luego por la harina, se ponen a freír y están listos cuando estén doraditos.
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