No tires los fondos de cocción, MIRÁ ESTE GUISO DE ARROZ 🤩😋
Con el fondo de cocción del centro de cuadril que preparé y la tapa que retiramos del corte, más los medios morrones y una cebolla (todo sobrado de esa cocción) surgió la idea de que sea la base de este espectacular guiso de arroz
No tires los fondos de cocción, MIRÁ ESTE GUISO DE ARROZ 🤩😋
Con el fondo de cocción del centro de cuadril que preparé y la tapa que retiramos del corte, más los medios morrones y una cebolla (todo sobrado de esa cocción) surgió la idea de que sea la base de este espectacular guiso de arroz
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar el fondo de cocción, picamos en pequeños daditos los morrones y la cebolla y llevamos a la cacerola por 15 minutos
- 2
Picamos la carne como para estofado o un poquito más chica y llevamos por 15 minutos más a cocción, luego agregamos 750cc de agua, pimentón y orégano, 5 minutos después agregamos la cúrcuma y el arroz y continuamos la cocción hasta que el arroz quede al dente, tapar la olla y dejar reposar
- 3
Emplatamos y a disfrutar esta delicia
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