Poner los huevos, la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla en un bowl (así como viene todo, no hace falta batir los huevos ni mezclar nada). Cómo dice arriba al mismo pote de leche condensada, llenarlo con leche y echarlo en el bowl.

Para el caramelo echar, en una flanera o molde resistente al fuego, azúcar (a gusto, entre 100 o 200 gr, yo lo hago a ojo) y cubrir a penas con agua. Llevar a fuego medio hasta que se queme y tome color de caramelo.

Cuando esté del color que a uno le guste, con un repasador, ir girando el molde para que el caramelo lo cubra.

Llenar con agua hasta la mitad, una fuente o asadera donde entre el molde del flan para llevar a horno medio (180°) a baño maría por 1 hora mínimo (la receta original decía 40 minutos pero a mí no se me hizo nunca en tan poco tiempo, es más, me lleva hora y veinte para que quede bien, pero eso depende de cada horno). Para saber si está listo hay que pincharlo como a un bizcochuelo y tiene que salir seco o apenas manchadito por partes.

Tip: la leche condensada está carísima así que yo la hago casera con una de las recetas de acá de Cookpad también y queda igualita a la original