Patitas de pollo estofadas

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#mercado
#otoño
Comida de olla para entrar en calor!

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Ingredientes

  1. 10patitas de pollo
  2. 2 dientesajo
  3. 2zanahorias
  4. 1morrón
  5. 1puerro (hojas)
  6. 2papas
  7. 2boniatos
  8. C/nagua
  9. Chorroaceite
  10. Sal
  11. Orégano
  12. 5 hojaslaurel
  13. Pimentón ahumado

Paso a paso

  1. 1

    Primero salteamos las patitas en chorro de aceite caliente por unos minutos. Añadimos el pimentón ahumado, la sal, el ajo picado, las hojas de laurel y removemos.

  2. 2

    Agregamos las zanahorias en rodajitas, el morrón, las hojas de puerro picado y el agua hasta que cubra los ingredientes.

  3. 3

    Cocinamos unos minutos hasta levantar hervor, añadimos las papas y boniatos en cubos y también el orégano. Cuando esté cocida la verdura estará pronto. Rectificamos sabor y apagamos el fuego, dejamos reposar un ratito.

  4. 4

    Nosotros acompañamos con arroz blanco. Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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Comentarios (5)

Estela
Estela @Estela1959
Que rico!!! Nunca utilicé las hojas de puerro así. Ya probaré tu receta!!!!😘

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