Crema de calabacín al curry
Nunca habíamos probado la crema de calabacín hasta la cena de Noche Vieja , con un toque de curry está riquísima, yo le di mi toque personal suprimiendo el queso.😋 La hago todas las semanas.#lowcost
Crema de calabacín al curry
Nunca habíamos probado la crema de calabacín hasta la cena de Noche Vieja , con un toque de curry está riquísima, yo le di mi toque personal suprimiendo el queso.😋 La hago todas las semanas.#lowcost
Paso a paso
- 1
Picar todas las verduras en trozos finos
- 2
En una olla poner aceite y sofreír bien la cebolla con el puerro y una pizca de sal.
- 3
Añadir el resto de verduras y rehogar unos 5 minutos removiendo a menudo, con otra pizca de sal.
- 4
Una vez rehogado cubrir con agua y añadir la pastilla de caldo, la pimienta y el curry a gusto, yo echo una cucharadita pequeña de café rasa de curry. Dejar cocer hasta que la zanahoria esté tierna. A fuego medio
- 5
Pasar la verdura con la turmix, probar y rectificar de sal si hace falta. Lista para comer.
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