Lasaña sin gluten y sin lácteos
Paso a paso
- 1
Preparar las placas de lasaña según instrucciones del paquete, depende del tipo llevan una u otra preparación.
- 2
Meter en la picadora la cebolla y la zanahoria para que queden trozos muy pequeños
- 3
Cortar el calabacín y los champiñones a trozos pequeños, a mano. En la picadora se deshacen demasiado.
- 4
Echar en la sartén las verduras con la carne picada. Cuando esté un poco hecho añadir orégano, sal y pimienta (o las especias que quieras)
- 5
Añadir el tomate triturado, para que impregne todo pero sin que sobre demasiado por la sartén.
- 6
Para la bechamel, echar un poquito de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente añadir la maizena y dar vueltas constantemente hasta que esté un poco tostada
- 7
Añadir la bebida de avena y un poco de nuez moscada. Ir removiendo con unas varillas para que no se queden grumos, hasta que espese.
- 8
Con todo ya preparado (placas, relleno y bechamel) poner un poco de bechamel en la bandeja del horno, previamente forrada con papel vegetal. Placa de lasaña, relleno encima, otra placa, más relleno, otra placa y cubrir bien con la bechamel.
- 9
Al horno media altura, 180-200°, 30-40 minutos. (Según las instrucciones de las placas de lasaña)
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