Corvina al horno
-
mjmonseco“Este pescado no es de mis favoritos, pero reconozco que tú receta supera en mucho mis expectativas, gracias 🤩” -
Jose Luis Puchol Vercher“Yo le añadí guindillas y pimentón por encima junto a los ajos sofrito con aceite. Riquisimo. Gracias” -
Alex JC“Con bacalao Skrei y cociendo las patatas y cebolla directamente en el horno unos 45' antes que poner el bacalao (25' más). Las patatas quizás demasiado tiempo, se deshacían.Me ha gustado la preparación del ajo perejil con agua aceite y untar el pescado con él.”
Este pescado me encanta y hacia mucho que no lo comía.
Paso a paso
- 1
Le pedimos al pescadero que le quite la cabeza a la corvina y la deje abierta y limpia.
- 2
Pelamos y cortamos los ajos muy pequeños.Los ponemos en el mortero junto con el perejil que consideremos.Aplastamos todo junto.Pasamos la mezcla a un vaso.Añadimos 2 dedos de aceite,4 de agua y sal al gusto.
- 3
Pintamos por dentro el pescado con la mezcla anterior.Hacemos rodajas el limón y lo colocamos sobre una de las mitades del pez.
- 4
Cerramos la corvina y en la mitad que queda arriba le hacemos tres cortes con un cuchillo.Introduciremos en ellos medias rodajas de limón.
- 5
En una bandeja apta para el horno pondremos papel vegetal.Sobre él,colocaremos el pescado.Lo regamos con la mezcla del aceite y lo metemos en el horno.
- 6
Lo tuve unos 30 minutos a 180 grados a media altura.Con calor arriba y abajo.Durante el asado tendréis que regarlo en varias ocasiones con la mezcla del aceite.
- 7
Mientras, hacemos las patatas.Las pelamos,hacemos rodajas y ponemos en un plato.Las regamos con un buen aceite de oliva,sal gorda y perejil.Las tapamos y metemos en el microondas 10 minutos a máxima potencia.
- 8
A la hora de servir,ponemos la salsa del horno en un cuenco y serviremos las patatas junto al pescado.Espero que os guste!🤗
Recetas similares
-
Costilla de cerdo al horno Costilla de cerdo al horno
#UruguayCocina Que al horno las carnes si las condimentado bien quedan muy ricas
-
-
-
Ñoquis rellenos al horno Ñoquis rellenos al horno
Esta es una receta que lleva su tiempo pero es súper fácil, solo hay que animarse por que son exquisitos y se pueden guardar en el freezer y hornear al mes ( solo hay que dejarlos unos 10 minutos más)
-
Corvina al horno Corvina al horno
Cuando tengo tiempo, en vez de hacer el pescado a la plancha lo hago en el horno. Esta es una receta sencilla, pero necesita un poco más de tiempo, así que normalmente aprovecho para hacerla los fines de semana. En principio se puede hacer con cualquier pescado, en esta ocasión tenía corvina.
-
Corvina al horno Corvina al horno
Rico, nutritivo, sencillo y barato! No hay excusa para no comer pescado
-
Corvina al horno Corvina al horno
Es la más jugosa que me ha salido nunca. El pescado hay que cocinarlo en su punto justo. Si se pasa de cocción queda duro y seco. Así que calcularemos bien y no le quitaremos ojo del horno!! Les dejo el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/sjiZ2wsNh_c #arboldeCookpad
-
Corvina al horno Corvina al horno
Para variar un poco, cansada de hacer siempre el mismo pescado (lubina o dorada), fui al mercado central a comprar corvina para hacer un ceviche peruano, y me traje dos. Así que aquí estoy de pruebas jejeje.Espero que os guste tanto como a mí.
cristina_14_03 -
Corvina al horno Corvina al horno
Receta estupenda para cualquier ocasión. Incluso como plato principal en cualquier celebración. Es un pescado riquísimo y muy bien de precio. Si no se tiene aceite de oliva de romero utilizar normal. Lo he acompañado de verduras cocidas al dente y salteadas.
-
-
-
Más recetas
Comentarios (6)