Guisado de pollo con alcachofas y patatas

Name: Guisado de pollo con alcachofas y patatas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cuartos traseros de pollo en trocitos (le he dejado la piel); Alcachofas; 1 copa vino blanco; Sal, pimienta, nuez moscada; 1 limón; Cebollitas (las pelan en la frutería); 2 ajos; 1 rebanada pan; 2 patatas; Aceite

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Entretenido de preparar, rápido de comer

Guisado de pollo con alcachofas y patatas

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Ingredientes

2 raciones

2 cuartostraseros de pollo en trocitos (le he dejado la piel)
Alcachofas
1 copavino blanco
Sal, pimienta, nuez moscada
1limón
Cebollitas (las pelan en la frutería)
2ajos
1 rebanadapan
2patatas
Aceite

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Paso a paso

1

Pelamos las alcachofas las metemos en agua con limón. En una sartén ponemos un poco de aceite doramos los ajos y después el pan.Trituramos ambos
2

Echamos un poco más de aceite en la sartén y freímos el pollo salpimentado muy frito.Retiramos en el mismo aceite doramos las cebollitas, añadimos el vino, dejamos 2/3 minutos que reduzca
3

Juntamos en una olla el pollo, las cebollitas, la picada, las alcachofas y la nuez moscada. Cubrimos con agua, dejamos hervir unos 15 minutos
4

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ni.uman @1vidaenrosa

jueves, 14 de enero de 2021 a las 06:22 PM

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Comentarios

Elena @SOSelenaenlacocina

viernes, 27 de enero de 2023 a las 08:50 AM

¡Hola @1vidaenrosa! Tu receta esta tan bien explicada, con tantas fotos y tanto detalle que es una de las portadas en la Newsletter 'Especial Guisos' que hemos enviado esta semana. ¿Quieres verla? Aquí te la dejo: https://newsletters.cookpad.com/es/es/event-beta/recetas-para-combatir-el-fro.html

Palabras clave

Guiso Pollo Alcachofa Patata

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