Falafel de Garbanzos 😁
Una opción válida para incorporar legumbres, fuera de los guisos habituales. Y además una buena fuente de fibras. Apto vegetarianos! Mira el vídeo con el paso a paso 👇canal Nostra Cucina
https://youtu.be/DAhO3tMS6lQ
Falafel de Garbanzos 😁
Una opción válida para incorporar legumbres, fuera de los guisos habituales. Y además una buena fuente de fibras. Apto vegetarianos! Mira el vídeo con el paso a paso 👇canal Nostra Cucina
https://youtu.be/DAhO3tMS6lQ
Paso a paso
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Poner en un bowl o procesadora/licuadora los garbanzos con la cebolla picada y el ajo. Procesar hasta ver que se forma una pasta.
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Agregar a esta pasta las hierbas, aceite, sal, bicarbonato y especias(yo usé pimentón ahumado y curry) podes poner comino.... Como no me gusta elegí las otras 😁. Y volvé a procesar para que quede como una pasta
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Una vez que todo esta procesado le vas agregando la harina de a poco, tiene que quedar una pasta firme pero no muy seca. Y que puedas agarrar sin que se escurra por las manos.
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Integrada la harina podes hacer bolitas tamaño nuez o medallones. Cocinarlos al horno, en una sartén con poco aceite o Fritos, que es como tradicionalmente se comen. Pero las otras opciones son más sanas
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