Falafel a la pizza
#Mercado
#Perejil
#Garbanzo
#Pizza
#Falafel
Quería probar hacer un Falafel al horno y también comer pizza, así que por que no combinar ambas comidas en una??? De este antojo salió esta rica pizza sin nada de harina, muy nutritiva y deliciosa!!!
Y como lleva bastante perejil me anoto para el destacado de esta semana en el sorteo del mercado.
Falafel a la pizza
#Mercado
#Perejil
#Garbanzo
#Pizza
#Falafel
Quería probar hacer un Falafel al horno y también comer pizza, así que por que no combinar ambas comidas en una??? De este antojo salió esta rica pizza sin nada de harina, muy nutritiva y deliciosa!!!
Y como lleva bastante perejil me anoto para el destacado de esta semana en el sorteo del mercado.
Paso a paso
- 1
Poner todos los ingredientes del falafel juntos en una procesadora (o licuadora o mixer).
Procesar hasta obtener una pasta un poco líquida.
- 2
Aceitar una asadera mediana con abundante aceite, volcar la mezcla y distribuirla muy bien, de forma pareja.
Como tenía un trocito de morrón rojo que se estaba por poner feo, aproveché para picarlo bien chiquito y lo esparcí por encima, podría haberlo puesto dentro de la mezcla también, esto es opcional.
- 3
Llevar a horno precalentado a 200ºC. por unos 20 a 30 minutos, hasta notar que está cocido, tipo un fainá.
Retirar del horno, cubrir con las rodajas de tomate, espolvorear azúcar y orégano, las aceitunas y cubrir con el queso.
Volver al horno y dejar hasta que se funda el queso.
- 4
Cortar en porciones y a disfrutar!!!
Bon Appétit!
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