Carrot Cake con nueces 🥕🥕
Hoy, 14 de enero es el cumpleaños número 14 de mi hija Lucia y para celebrarlo una de sus tantas preferidas. Es una receta que hace mi mamá y sacó del genio de los genios reposteros Osvaldo Gross. Resulta bien húmeda y las especias le dan un toque súper especial ¡Una verdadera delicia, se los aseguro!
Carrot Cake con nueces 🥕🥕
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Mariana Morales“Delicioso” -
🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷“Hola Norali❤️Te comparto cómo quedo mi torta de zanahoria 🥕 Mezcle azúcar blanca y rubia (fue el único cambio).Espectacular es poco....la receta es muy sencilla de hacer, muy rápida, y lo principal súper deliciosa, húmeda, muy sabrosa👏😋😋🤩 Dos pasteles le fascinan a mi hijo, la pasta frola de membrillo y esta torta 🥕 Y me puso un 💯😄😄Una alegria!! Gracias!!🙏🏼😘😘❤️” -
María Amelia“Con forma de budín... hacía tiempo que tenía ganas de hacerla... y llegó el día... riquísima, húmeda y con un olorcito irresistible! Garcias Norali” -
GRACIELA CUARZO🇦🇷“Hola Noralí, 8 de abril...día de lluvia, como tenía todos los ingredientes decidí hacer esta torta. Todavía caliente. En savarin n° 26. Un saludo” -
pilarespinosa“hice la receta pero para muffins, salieron muy muy ricos y esponjosos😍🥕” -
Paola Reges“Riquísimo!”
Hoy, 14 de enero es el cumpleaños número 14 de mi hija Lucia y para celebrarlo una de sus tantas preferidas. Es una receta que hace mi mamá y sacó del genio de los genios reposteros Osvaldo Gross. Resulta bien húmeda y las especias le dan un toque súper especial ¡Una verdadera delicia, se los aseguro!
Paso a paso
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Batir a blanco huevos y azúcar.
- 2
Agregar el aceite e incorporar batiendo. Luego la zanahoria rallada bieeeeen finita. Las zanahorias deben ser frescas, no valen esas que parecen goma. Luego incorporamos los secos (harina y especias).
- 3
Por último las nueces y mezclar muy bien. Volcar en el molde. Yo usé uno tipo savaren de 24 cm de diámetro.
- 4
Cocinar en horno precalentado a 180° por 45/50 minutos aproximadamente. Es una torta bien húmeda. Dejar pasar el calor intenso y desmoldar.
- 5
Para preparar el frosting mezclar los ingredientes y cubrir la torta (ojo, debe estar fría) con una espátula o cuchara. Conservar en la heladera.
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📍Las especias dulces se encuentran en casas de repostería
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Este clásico de la repostería norteamericana se remonta a la Edad Media, cuando los endulzantes eran muy caros y difíciles de conseguir, entonces se generó la costumbre de utilizar calabaza, zanahoria y remolachas como endulzantes en la repostería, ya que la miel y el azúcar blanco solo estaba al alcance de los más pudientes.Siglos después los emigrantes llevaron estas recetas hacia Estados Unidos, dónde hoy es un postre emblemático, reversionado en infinidad de maneras.La receta que hoy les comparto es de la conocida autora de libros de cocina, Ina Garten, quien conduce su programa Barefoot Comtessa en Food Network. Su historia es muy interesante, ella nunca estudió cocina profesionalmente, es una autodidacta que persiguiendo un sueño se ha convertido en una gran inspiración para muchos cocineros amateurs. Sino la conocen, los invito a que investiguen, seguro les atrapará su historia.Pero vamos a la receta, que es verdaderamente una delicia 😋#carrotcake#menusemanal
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La receta viene de una cuenta de IG que amo: @qreceta búsquenla y síganla! 😘
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