Primero pelamos la patata y la cebolla, yo en mi caso el calabacín lo lavo muy bien y lo troceo con la piel. Ya que me gusta mucho más el sabor y sale con un color más intenso. Pero lo podéis pelar si queréis

Una vez lo tengamos todo troceado, colocamos las cuchillas y añadimos toda la verdura, cubrimos con agua, un chorrito de aceite de oliva y una pastilla de avecrem

Programamos a velocidad 2, temperatura 100 grados, potencia calorífica 10, tiempo 30 min. Yo dejo la mambo sin el tapón