Tamal al horno de pollo. ॐ
Los tamales son un clásico mexicano. Los hay de dulce piña, fresa, coco, etc. Salados y con chiles, carne, pollo, pescado, envueltos en hojas de plátano o de maíz, con una diversidad de salsas, mole, roja, verde. En fin que hablar de tamales, es interminable. Lo que si te aseguro es que son deliciosos. Y olvidaba, cada estado o región tiene su propia forma y recetas para guisarlos. ॐ
Tamal al horno de pollo. ॐ
Los tamales son un clásico mexicano. Los hay de dulce piña, fresa, coco, etc. Salados y con chiles, carne, pollo, pescado, envueltos en hojas de plátano o de maíz, con una diversidad de salsas, mole, roja, verde. En fin que hablar de tamales, es interminable. Lo que si te aseguro es que son deliciosos. Y olvidaba, cada estado o región tiene su propia forma y recetas para guisarlos. ॐ
Paso a paso
- 1
Pon a comer el pollo con lo que acostumbres.
- 2
Derrite la manteca en una sartén. Reserva.
- 3
En la batidora pon la harina, polvos, sal y poco a poco el caldo tibio, mezcla y agrega la manteca.
- 4
Desmenuza el pollo.
- 5
En una sartén pon el aceite, una vez caliente pon la cebolla, guisa un par de minutos, ahora los chiles y el pollo, guisa hasta que todo esté perfectamente cocinado.
- 6
En un Pyrex debidamente engrasado pon una capa de la masa, presiona con las manos, cubre con una capa de frijoles, encima de ellos pon el guiso de pollo y queso.
- 7
Ahora cubre con el resto de la masa. Lleva al horno a 150° por aproximadamente 50 minutos.
- 8
Buen provecho. ॐ
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