Flan de arroz con pasas
El flan es un postre que relamente no tiene ciencia y algunos no se sienten satisfechos con el, por ende, el flan de arroz está hecho para darle peso al postre.
Flan de arroz con pasas
El flan es un postre que relamente no tiene ciencia y algunos no se sienten satisfechos con el, por ende, el flan de arroz está hecho para darle peso al postre.
Paso a paso
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Batir los huevos en una licuadora con el zumo de limón, la cucharada de vainilla, la leche evaporada, la leche condensada, y la pizca de sal. Luego en un recipiente, colarlo en un colador, llevar nuevamente los huevos batidos a la licuadora, incorporarle el arroz y las pasas, el poquito de canela, la nuez moscaday el poquito de jengibre y licuarlo otra vez hasta que todo esté bien incorporado.
- 2
Para caramelizar el azúcar, en una pequeña ollíta, echar una tacita de agua y los 250 gr de azúcar hasta que se dore. Echar en primer lugar, el azúcar caramelizado en un molde resistente e incorporar la mezcla. Llevarlo a baño María y cubrirlo con papel aluminio por 1 hora y dejarlo reposar por unos minutos, luego desmoldar... Y ¡A disfrutar!
Tip: Lo puedes comer frío o tibio y decorarlo con pasas, y nuez moscada rallada. Cómo gustes.
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