Galletitas de Maicena, sin tacc

Tatina
Tatina @Tatina
Montevideo

#sintacc
#rápidoyfácil
Se hacen muy rápido y son tan suavecitas y deliciosas que no se puede parar de comerlas, un verdadero vicio!!!.
Ideales para la hora del té o con un cafecito.
Se deshacen en la boca, mmmhhmm....

Galletitas de Maicena, sin tacc

#sintacc
#rápidoyfácil
Se hacen muy rápido y son tan suavecitas y deliciosas que no se puede parar de comerlas, un verdadero vicio!!!.
Ideales para la hora del té o con un cafecito.
Se deshacen en la boca, mmmhhmm....

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Ingredientes

30 minutos
30 galletitas
  1. 250 Grs.Maicena (Fécula de Maíz)
  2. 100 Grs.Azúcar
  3. 1 Cta.Royal (Polvo de Hornear)
  4. 1/2 Cta.Canela
  5. 1 Cta.Jengibre en polvo
  6. 2Huevos
  7. 1 Cta.Vainilla
  8. 1 Cda.Miel (o su equivalente en azúcar)
  9. 120 Grs.Manteca o mantequilla
  10. Azúcar impalpable o glass para espolvorear

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol cernimos y mezclamos todos los ingredientes secos.
    Hacemos un hueco en el centro y colocamos todos los líquidos.

  2. 2

    Mezclamos y vamos uniendo de a poco los líquidos con los secos, hasta formar un bollo.
    Espolvoreamos la mesada con un poco de maicena y volcamos el bollo para amasarlo un poco y formar como un chorizo largo de unos 3cms. de diámetro

  3. 3

    Cortamos de forma sesgada porciones de unos 5cms. de largo y las vamos colocando en una placa para horno forrada con papel manteca, silpad o aceitada. Separadas unos 2 dedos entre ellas, porque crecen y se expanden para los costados.
    Les hacemos 2 cortecitos con un cuchillo, paralelos al lado sesgado, como se muestra en la foto.

  4. 4

    Llevamos a horno precalentado a 180ºC. por 15 minutos, hasta que apenas tomen un colorcito dorado, comenzar a vigilar pasados los 12 minutos porque se queman enseguida pasado este tiempo.

  5. 5

    Retirar del horno y espolvorear enseguida con azúcar impalpable por encima, dejar enfriar un poco y luego retirarlas para una rejilla, se despegan muy fácilmente.
    Dejar enfriar completamente antes de disfrutarlas.

  6. 6

    Bon Appétit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tatina
Tatina @Tatina
Montevideo
Me gusta la Repostería y la Cocina casera, inspirarme con recetas antiguas y modernas, poniendo a prueba toda mi creatividad. El mejor resultado es el "mmhmmhmhhmm😋😋😋😊" que hacen al probar uno de mis platos, me produce orgullo y felicidad.
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Comentarios (2)

Tatina
Tatina @Tatina
Si, genial!!! Se puede hacer una versión más light, con edulcorante y aceite de coco en lugar de manteca. Todo es cuestión de probar. Contame si las haces.

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