Ideal para fondo de arroces, fideos y paellas

Muy sencilla de hacer, con ingrediente nada caros. Al alcance de cualquier bolsillo y nivel de cocinillas. Y riiiiica!!!!Vídeo: Fideuà de gamba y pota

Vídeo receta (con 2 rellenos más): https://youtu.be/1N-dunESsVwFácil y sencillo de preparar.#patricientacook #volovanes #volován #gamba #relleno #aperitivo #Navidad

Hoy tenía antojo de fideuà, pero con lo poco que tenía en la nevera de la playa, no parecía una buena idea.Aunque tengo publicada la receta que hice para un reto, quiero igualmente compartir esta, porque es muy sencilla y sabrosa, y aunque sólo le he puesto gamba roja que es lo único que me quedaba de pescado y marisco, y no tenía tampoco tomates, he improvisado con unas tarrinas que venden de tomate triturado con aceite de oliva, y el resultado ha sido una maravilla. Me he sorprendido del sabor que tenía, y lo buena que estaba. Así también demuestro, que no por más productos que lleve, más buena está... yo no pienso así. Si cocinas con productos de calidad (las gambas lo eran), el éxito está asegurado.He puesto más cantidad de fideos de lo habitual por no llevar más pescado/marisco, y no ha quedado ni uno sólo.Así que estoy contenta por haberme lanzado a hacerla con lo poco que tenía.#antojos #domingosdecaldero#relaxenlaplaya

Yo lo utilizo para arroces con carne, fideuá de carne, también se puede utilizar para ramen añadiéndole un sobre de sopa miso.

Como mañana tengo tennis a la mañana....cocino aura el almuerzo. Y trataré que salga, algo intermedio entre guiso y una sopa espesa, que, naturalmente será bien cocorito

🦐🦐🦐🌱🧄La gamba cristal se captura, desde hace relativamente poco tiempo, en las costas andaluzas. Se creyó que eran alevines de gamba o diminutos camarones, pero descartadas esas teorías y probado que se trata de una especie propia, se han puesto en valor y hoy día han alcanzado un consumo inesperado.Su principal característica es su aspecto transparente debido a que vive a gran profundidad y su mayor cualidad su sabor, con un tono más dulce que otros mariscos parecidos.En Málaga podemos encontrarla en cantidad de bares y restaurantes siendo su preparación principalmente en fritura que podemos degustar tanto como aperitivo en las barras de bar o como entrante de cualquier comida. Se cocinan enteras, incluidas pieles por eso #LoCocinoNoLoTiro

Esta receta de fondo de carne o verduras es ideal para hacer platos que lleven caldo, cómo arroces....pastas...guisos..etc.yo lo suelo hacer con lo que tenga en ese momento en la nevera.en este caso le puse eso porque era lo que tenía pero otras veces le pongo también apio, huesos de ternera o de cerdo, caparazones de pollo, ala de pavo.....etc, en fin que es una receta de aprovechamiento total y se puede ir jugando con lo que se tenga a mano.con la verdura suelo hacer una rica crema, moliendola con un poco del caldo y añadiendo un poco de aceite de oliva.

Esta pa chuparse los dedos. Le falta las papas fritas.

Fideuà negra de manera tradicional. Con sèpia de roca y gamba roja que le da ese súper sabor tan bueno. Sin sobres de tinta. Con la tinta de la sepia de roca teñimos la fideuà. Que aprofiti!

Un buen producto y poco aderezo para respetar el producto.