Fideos Chinos
Me encanta la sopa con fideos de arroz, entonces hice una versión de puros vegetales que está deliciosa. #ComidaChina
Fideos Chinos
Me encanta la sopa con fideos de arroz, entonces hice una versión de puros vegetales que está deliciosa. #ComidaChina
Paso a paso
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Vamos a poner a remojar los fideos durante 30 minutos.
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En una cacerola agregamos un buen chorro de aceite de oliva y cocemos las zanahorias picadas en cuadritos.
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Después de unos 5 min. agregamos los pimientos en cuadritos hasta que se doren.
- 4
Luego agregamos los champiñones fileteados hasta que se suavicen.
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Agregamos el caldo de pollo y el medio litro de agua.
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Dejamos que hierva a fuego alto, agregamos sal y salsa de soya al gusto. Cocinamos por 5 minutos más.
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Apagamos el fuego y vaciamos nuestro fideo previamente remojado y dejamos reposar por 5 min.
- 8
Picamos cilantro fresco, toreamos el chile y lo agregamos a la sopa. Servimos con medio limón para acompañar.
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