Paso a paso
- 1
Hacer un poolish con los tres primeros ingredientes y dejar leudar cerca del calor durante al menos una hora.
- 2
Cuando falte poco para que termine de leudar la masa previa, empezar la masa principal partiendo de tener en una bandeja su mezcla de harinas levadura y sal.
- 3
Agregar el agua tibia y al final el aceite de oliva
- 4
Fermentar hasta duplicar su tamaño de la masa. Dar forma de ciabatta (Un pequeño rectángulo de masa) y decorar con las aceitunas verdes rebanadas.
- 5
Hornear a 185º C hasta que el pan esté listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MANUEL GÓMEZ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/14615577
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Estudiante de la universidad Tecnológica De Los Valles Centrales de Oaxaca
Leer más Recetas similares
-
Pan ciabatta Pan ciabatta
Una delicia, me parece tan fácil y rendidor que hago en la semana para tener y comer un sándwich express o un rico chivito.Lo mejor que al otro día el pan sigue tan tierno y rico como recién echo.
-
Ciabatta con poolish Ciabatta con poolish
Este pan es magnífico!!!! El poolish le da a la masa una textura y un sabor que lo hace adictivo!!!!!!! Sumamente recomendable, les aseguro que lo van a amar.
-
Pan de molde integral Pan de molde integral
Fácil y RicoImportante: a la masa se le puede agregar pasas, frutos secos, aceitunas. Ya lo he probado y queda muy bien
-
Baguetes con Poolish Baguetes con Poolish
Otro producto del poolish fueron estas baguetes o minibaguetes estupendas!!!! Una tarde de horneado rinde un montón. Lo bueno es que se pueden congelar y no tenemos que comernos todo el pan de una sola vez!!!! Aunque debo confesarles que después que lo prueben ganas no te faltarán ,😋 -
-
-
Pan casero 100% integral Pan casero 100% integral
Pan hecho únicamente con harina integral
Hernán de Pazos -
Pan integral con semillas Pan integral con semillas
Es un desafío cocinar sin harina blanca, pero los resultados motivan. Es más pesado que el pan blanco pero queda genial con queso o mermelada.
-
Pan 100% integral Pan 100% integral
Pan integral muy fácil y rápido de hacer.Esta vez lo hice con forma de pan de campo, pero suelo hacerlo en una budinera.Para cualquier tipo de pan necesitamos que el ambiente esté templado, para un mejor leudado.
-
Pan integral con semillas Pan integral con semillas
Sabroso pan y nutritivo!! nada igual al aroma del pan casero en casa. -
Pan relleno Pan relleno
Hacia un montón de tiempo que no hacía este pan relleno. Así que celebrando el fin de semana del pan lo prepare, ideal para el almuerzo express o la tarde con unos mates....#pancomido#caminodesabores
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/14615577
Comentarios