Estofado vegano de proteína vegetal 🍛 :)
#estofadovegano #comidascalientes #rico #saludable Buenas tardes 🙋🏻♀️ ¿Cómo les va? Hoy les comparto este estofadito delicioso con proteína de soja que me hice para el almuerzo 😋 La proteína de soja tanto fina como gruesa es un sustituto perfecto de la carne, el único detalle es saber manejarla y condimentarla bien, nada más, es muy fácil. Ya sé que no estamos en época para comidas de olla, pero me dieron ganas de comer y yo... Nunca me quedo con las ganas 😅🤗
Estofado vegano de proteína vegetal 🍛 :)
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Sandri 🌿“¡Hoy salió estofadito de alubias blancas, chori vegano y verduritas! 😍😋 Otra versión de estofado aprovechando lo que había en la vuelta 😅 pero comiendo rico y nutritivo. Con un poquito de acá y un poquito de allá siempre puede salir una rica comida ☺️” -
Karen Zubiaurre“Sandri me encantó 🤩. No se ve tan delicioso como tu estofado de vista porque la proteína es la fina ! Pero el sabor está ja ja! 😊. Beso enorme😘😘”
#estofadovegano #comidascalientes #rico #saludable Buenas tardes 🙋🏻♀️ ¿Cómo les va? Hoy les comparto este estofadito delicioso con proteína de soja que me hice para el almuerzo 😋 La proteína de soja tanto fina como gruesa es un sustituto perfecto de la carne, el único detalle es saber manejarla y condimentarla bien, nada más, es muy fácil. Ya sé que no estamos en época para comidas de olla, pero me dieron ganas de comer y yo... Nunca me quedo con las ganas 😅🤗
Paso a paso
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Lo primero es hidratar la proteína de soja aprox 30 min antes de comenzar a cocinar. Luego, se enjuaga muy bien y se escurre para quitar todos los antinutrientes. Coloqué nuevamente la proteína en el bowl que la tenía hidratando con un poco de salsa de soja y un poco de salsa barbacoa (en la foto no se ve muy bien pero tiene). La dejé otro rato allí mientras piqué las verduras.
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Picar las verduras y llevarlas a la ollita a cocer (cebolla en pluma, morrón en tiritas, ajo picado y zanahoria en rodajas finas y rallada) todo más o menos para que se fuera cocinando al mismo tiempo.
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Un poquito antes que estén todas las verduras cocidas, agregué la proteína con la pulpa, el extracto de tomate y los condimentos. Ajusté de sal y puse un poquito de azúcar para evitar acidez de la salsa. Añadí un poquito de agua y tapé la olla para que se siguiera cocinando mientras pelé y corté la papa y el boniato.
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Al ratito agregué a la olla la papa en rodajas finas, y minutos después el boniato. (No salió en la foto pero está)
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Cuando la papa y el boniato están listos, apagamos el fuego. La soja no necesita demasiado tiempo de cocción por lo que así queda cocida y perfecta. Servimos y acompañamos con arroz blanco. Pueden terminar el plato con perejil fresco que queda increíble (yo no tenía). ¡Espero que les guste! 😋💚
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Me inspiré en la receta de Sandri🌿, me encantó como quedó de sabor y me resultó muy fácil de hacer y económico! Con 1 paquete de proteína de soja ya voy haciendo muchas recetas y aún me queda😅, es muy económica de verdad ja ja 💪
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Guisito vegano proteico de arroz 🍲:) Guisito vegano proteico de arroz 🍲:)
#guisitodearroz #comidascalientes #comidasveganas #saludable Buenas noches! ¿Cómo están? Quiero compartirles un guisito de arroz que hice hoy ideal para estos días fríos. El guiso contiene proteína de soja gruesa y proteína de avena. Esta última la había comprado hace un tiempo en una tienda vegana pero nunca la había probado. Justo hace unos días vi que @vic_ottati publicó una receta con ella y dije bueno, es hora de usarla, jeje. La cociné siguiendo los consejos del dueño de la tienda vegana combinado con mi gusto personal 💚 Para ser la primera vez que trabajé esta proteína me gustó bastante como quedó pese a no haberle tenido mucha fe por ser de avena 😅
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La proteína de soja texturizada gruesa se deja la noche anterior en remojo con un caldo de verduras o pollo.
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✨Un excelente recurso para hacer tuco sin tener que usar carne picada es la proteína de soja, ya que una vez que la hidratamos y mezclamos al resto de nuestros ingredientes, consigue una textura similar al ingrediente original y logra ser un plato increíble 🍝🌱
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Hamburguesas de proteína de soja y avena 🤟🏻 Hamburguesas de proteína de soja y avena 🤟🏻
Primera vez probando la proteína de soja y la verdad que me sorprendió, es muy versátil y fácil de preparar, su sabor es rico, me gustó. Luego iré probando más recetas con este producto 🤞🏻💪🏻😜. Pondré sólo los ingredientes, las cantidades son a gusto. El pimentón luego de colarla es idea de @vic_ottati 😁
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Estofado proteico de coliflor -vegano- 🍛💪 Estofado proteico de coliflor -vegano- 🍛💪
#estofadodecoliflor #cocinavegana Buenas noches, ¿Cómo están? 😊✨ Hoy les quiero compartir la última receta que hice con lo que me quedaba de la coliflor enorme que tenía en casa. Me inspiré en la fabulosa receta de María Carmen @cook_2662513, la cual también fue inspiración para @cook_Salvador ya que al ver su cooksnap se me antojó muchísimo realizar este plato 😍 ¡Gracias a ambos!Como siempre, utilizo ingredientes que tengo a mano y un ingrediente sorpresa para añadir proteínas a este plato delicioso y súper nutritivo: Garbanzos 💪💚¡Lo bien que me hizo este almuerzo hoy para quitarme el frío! -
Tuco vegano para empanadas fácil Tuco vegano para empanadas fácil
Es una receta que me comentó una amiga, la hice con ingredientes que tenía en casa y era la primera vez que usaba proteína de soja y quedan súper delis🌱
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Pastel de soja -cortada a cuchillo- y vegetales 😍 -vegano- :) Pastel de soja -cortada a cuchillo- y vegetales 😍 -vegano- :)
#pasteldenocarne #pasteldeverduras #cocinavegana #saludableBuenos días para tod@s 🙋🏻♀️ Espero que se encuentren bien ☺️Anteayer me hice este pastelito aprovechando algunas cositas que tengo en casa. Hace días venía antojada, cuando vi a una de mis compañeras de trabajo comiendo un pastel de carne 😔 y como yo no me puedo quedar con las ganas... ¡Salió! Cuantas ganas serían que me puse a cocinar a las 22hs cuando llegué de trabajar, jeje.Ya he publicado otras recetas similares a esta, pero como siempre se puede hacer variantes comparto la opción. Con un poco de maña, siempre nos podemos arreglar con lo que hay y crear un plato riquísimo y nutritivo 😜 -
Albóndigas de soja! Albóndigas de soja!
Buen sábado para todos!! Disfruten al menos acá en Montevideo un hermoso día con sol de otoño!!! Hice para guardar hamburguesas de soja. @gramar09, fue mi inspiración🖒👏 Nunca pensé que 1 kilo me rindiera tanto🖒.dejé unas bolitas para hacer unas rápidas albóndigas. En un principio eran para mí solita jaja pero rinden 3porciones , así que mi esposo también comió😂y sobró.#DíadelaTierra
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Pastel vegano saludable -con coliflor y proteína de soja- :) Pastel vegano saludable -con coliflor y proteína de soja- :)
#nostalgia #independencia #cocinavegana ¡Buenas tardes a todos! ☀️ Espero que este día hermoso lo estén pasando de maravilla y descansando como nos merecemos todos ✨ Bueno yo sigo copada con la coliflor así que esta vez me hice un pastel que quedó riquísimo 😋 Mientras lo hacía hoy, escuchando, bailando y cantando una de las tantas canciones de mi nostalgia que me encanta, que es el grupo DLG en este caso 'La quiero a morir' 🎶🎶 "... Ella para las horas de cada reloj y me ayuda pintar transparente el dolor con su sonrisay levanta una torre desde el cielo hasta aquí y me cuece unas alasy me ayuda a subir a toda prisa, a toda prisa. La quiero a morir. Conoce bien cada guerra, cada herida, cada sed. Conoce bien cada guerra de la vida y del amor también... Eh eh eh eh ehhh" 🎶🎶 Amo ❤️💃 Reconozco que me encanta la música, de varios estilos, idiomas, movidas, lentas, etc. Soy una rockola andante, lo verán en mis próximas recetas 🤣 -
Guisito de lentejas -con soja- súper completo 🍲💚💪🏻 -vegano- :) Guisito de lentejas -con soja- súper completo 🍲💚💪🏻 -vegano- :)
#otoño #cocinavegana #comidascalientes #saludable #nutritivoBuenas noches ¿Cómo están? 🙋🏻♀️Les comparto este deli guisito que me hice hace unos días y ¡quedó tremendo! ❤️🔥Estaba con muchas ganas de comer lentejas y como empieza el fresquito y amo las comidas de olla... La excusa perfecta 😅🥰Como siempre digo... Yo uso los productos que tengo en el momento. A veces más, a veces menos. Esto es solo una idea o un disparador para recrear sus propias preparaciones 😉
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