Flores de Alcachofa con Allioli Vegano

Qué mejor momento para disfrutar de las alcachofas que ahora que están en plena temporada. Una receta sencilla, rica y saludable: flores de alcachofa con Allioli Vegano.
#allioli #alioli #alcachofas
Flores de Alcachofa con Allioli Vegano
Qué mejor momento para disfrutar de las alcachofas que ahora que están en plena temporada. Una receta sencilla, rica y saludable: flores de alcachofa con Allioli Vegano.
#allioli #alioli #alcachofas
Paso a paso
- 1
Quitamos las hojas más duras del exterior y cortamos la parte superior.
- 2
En una olla con agua hirviendo cocemos las alcachofas durante unos 20-25 minutos hasta que estén blandas.
- 3
Una vez listas, escurrimos bien el exceso de agua y las abrimos un poco para que parezcan una flor.
- 4
Salpimentamos al gusto y ponemos una cucharada de Allioli encima. Servimos sobre una cama de brotes de ensalada y, a disfrutar.
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