Sushi de salmón 🍙
Tenía ganas de sushi de salmón lleva su trabajo hacer el arroz pero merece mucho la pena queda igual.
Sushi de salmón 🍙
Tenía ganas de sushi de salmón lleva su trabajo hacer el arroz pero merece mucho la pena queda igual.
Paso a paso
- 1
Le quitamos el almidón al arroz pasándolo por agua y haciendo movimientos envolventes. Saldrá agua blanca y habrá que tirarla, así repetimos 3 veces hasta que salga el agua limpia.
- 2
Colamos el arroz.
- 3
Lo ponemos a cocer en una olla con tres vasitos de agua. Con la olla tapada poner a fuego medio hasta que hierva y dejar 2 minutos hirviendo. Luego dejar 13 minutos a fuego mínimo.
- 4
Transcurrido ese tiempo lo sacamos a una bandeja y lo extendemos. Mezclamos el vinagre de arroz con el azúcar y la sal y se lo tiramos por encima. Lo tendremos que dejar a temperatura ambiente y abanicarlo con un abanico o ventilador portátil. Haciendo movimientos no circulares ni chafarlo.
- 5
Haremos la forma de sushi y por encima le pondremos un poco de wasabi y las cortadas de salmón que cortaremos muy finas. A disfrutar!!! 🍙😋😋😋
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