Bombas de papas rellenas
#mitoque Estas bombas de papa rellenas de carne me hacen acordar a mi niñez. No las había hecho nunca. Es como que en mi mente solo las hacía mi mamá. Así que aquí van las bombas de papa dedicadas a Tona mi mamá.
Bombas de papas rellenas
#mitoque Estas bombas de papa rellenas de carne me hacen acordar a mi niñez. No las había hecho nunca. Es como que en mi mente solo las hacía mi mamá. Así que aquí van las bombas de papa dedicadas a Tona mi mamá.
Paso a paso
- 1
Lávate las manos, el área de trabajo y los utensilios.
- 2
Pela, corta en trozos y hierve las papas. Haz un puré lo más seco posible.
- 3
Hierve los huevos.
- 4
Saltea los vegetales, agrega la carne, mezcla bien todo.
- 5
Una vez que la carne esté cocida agrega los huevos picados.
- 6
Aparte prepara el ajo bien picado, dos huevos y el perfil picado. Condimenta con sal y pimienta. Bate y reserva.
- 7
Haz unas bolas con el puré y aplástalas. Luego pon relleno.
- 8
Con otra tapa de puré cierra la y ve reservándolas.
- 9
Prepara línea de rebozado. Las bombas, la mezcla de huevo y el pan rallado. Pasa cada bomba por la mezcla, luego empana muy bien cada bomba.
- 10
Fríe las bombitas y listo! A disfrutar este plato bien casero y sabroso. Yo las acompañé con limón y chimichurri. Salud!
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Comentarios (3)
Que ingrediente es el que menciona como perfil picado?