Tortellini rellenos de ricotta y espinacas con champiñones
Francisco Gil @Kiko_66
Tortellini rellenos de ricotta y espinacas con champiñones
Paso a paso
- 1
En una olla caliente echar el aceite, los ajos, la cebolla cortada fino y la sal y rehogar 5 minutos a fuego medio-bajo
- 2
Añadir los champiñones cortados a láminas y el vino blanco y dejar cocer 30 minutos
- 3
Mientras tanto en otra olla con abundante agua cocer los tortellinis según las recetas del fabricante (en este caso 2 minutos). Escurrir y echar sobre los champiñones junto con medio cazo de la cocción. Remover con mucho cuidado, dejar reposar y servir con el queso rallado por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
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Hoy, para variar, no sabía que hacerme de comer y casi no tenía tiempo. He abierto la despensa y tachan! Un plato de tortellini suuuuper ricos y baratujos! Además es perfecta para esta cuesta de septiembre porque no hace falta rascarse el bolsillo
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