Pollo a las finas hierbas
Paso a paso
- 1
Empezamos dejando la mantequilla fuera de la nevera hasta que alcance la temperatura ambiente.
- 2
Cogemos el pollo y lo cortamos en parte.
- 3
A continuación cortamos las verduras, pelamos y picamos los ajos, la cebolla las cortamos en rodajas hacemos lo mismo con los pimientos. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un centímetros más o menos.
- 4
Retiramos cuidadosamente las hojitas de la ramitas de eneldo, tomillo y romero y las hojas de albahaca lo picamos finamente. Una vez picado todo muy bien lo agregamos a la mantequilla y salpimentamos y seguidamente lo mezclamos todo muy bien.
- 5
Una vez esté echa la mezcla, cogemos la mezcla y se la añadimos al pollo. (Recomiendo aplicarsela también debajo de la piel) por último agregamos el zumo del limón y dejamos reposar 1 hora en la nevera.
- 6
Pasada la hora. Precalentamos el horno a 180 grados. Cogemos una fuente y ponemos las patatas y los pimientos que teníamos reservado y encima el pollo agregamos el vino blanco y lo introducimos al horno durante unos 50 minutos y listo.
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