Caviar rojo con arroz y queso
Para aprovechar los restos de un arroz hervido que sobro de otra receta, se me ocurrió preparar este vistoso y sencillo plato.
Caviar rojo con arroz y queso
Para aprovechar los restos de un arroz hervido que sobro de otra receta, se me ocurrió preparar este vistoso y sencillo plato.
Paso a paso
- 1
Repartimos el arroz en dos moldes de emplatar redondos.
- 2
Repartimos en caviar cubriendo el arroz.
- 3
Partimos por la mitad el queso fresco y colocamos una mitad sobre cada montadito de arroz y caviar.
- 4
Troceamos a daditos los tomates, repartiéndolos entre ambos platos.
- 5
Pelamos y troceamos el pepino añadiéndolo a ambos platos.
- 6
Troceamos los espárragos y los repartimos también.
- 7
Solo resta colocar las aceitunas y dos banderillas a cada plato.
- 8
Sazonar abundantemente el pepino y el tomate.
- 9
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir, desmoldando el arroz en el último momento.
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