Paso a paso
- 1
Colocar el arroz y la leche en una olla a fuego lento
Y revolver lentamente - 2
En una taza mezclar solo la yema (parte amarilla) del huevo con media taza de azúcar
Revolver hasta que quede homogéneo y colocar la mezcla de a poco en el arroz con leche - 3
Colocar los clavos de olor y la vainilla o reyadura de limón en la olla
- 4
Luego de que Hierva controlar que pasen entre 7 y 10 minutos y llego apagar la olla
- 5
Aparte hay que batir la clara del huevo (la parte transparente) que nos quedó anteriormente
La batimos hasta que quede todo blanco
Luego le agregamos una cucharada de azúcar y seguimos batiendo hasta que quede con consistencia dura - 6
Cuando enfríe el arroz con leche lo colocamos en el molde que queramos y le ponemos arriba el merengue.
Por último lo llevamos a la heladera
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