Croquetas sin gluten
Singlumadrid @singlumadrid
Paso a paso
- 1
Freímos la cebolla a fuego lento junto con el jamón (retirar y reservar)
- 2
Tostamos las harinas en un cazo y agregamos la leche a temperatura ambiente poco a poco hasta formar una masa espesa (bechamel)
- 3
Incorporamos a la masa la cebolla, el jamón, la sal y la pimienta. Apartamos y dejamos enfriar 24h en la nevera
- 4
Damos forma a la masa, rebozamos en pan rallado, freímos en aceite bien caliente y cuando estén doradas retiramos
- 5
¡Y LISTAS PARA COMER!
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