Budín de atún ©
Este es uno de esos platos perfectos para completar la comida, fáciles y muy económicos, creo que todo el mundo tiene casi siempre una lata de atún en la despensa!!!!
Budín de atún ©
Este es uno de esos platos perfectos para completar la comida, fáciles y muy económicos, creo que todo el mundo tiene casi siempre una lata de atún en la despensa!!!!
Paso a paso
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Para hacerlo ponemos una cucharada de aceite en un wok, agregamos unas dos cucharadas de cebolla picada muy fino, un diente de ajo picadito, una zanahoria pelada y rallada, uno o dos jitomates pelados y picados, una lata de atún en agua escurrida, una cucharadita de consomé en polvo, pimienta y dos aceitunas picadas sólo a que den sabor.
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En un plato rallamos unos 50 gramos de queso gouda o manchego o Chihuahua y agregamos 3 huevos y dos cucharadas de crema, revolvemos muy bien e incorporamos al atún.
En un refractario como para hacer panqué le ponemos aceite en spray y cubrimos el fondo con 3 rebanadas de pan blanco de caja y encima vaciamos nuestro atún. Metemos al horno a 200º durante 20 o 25 minutos. Es delicioso.
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