Pastel de merluza y atún a la malagueña
Casi todos mis platos son inventos del momento. Aquí va este pastel
Pastel de merluza y atún a la malagueña
Casi todos mis platos son inventos del momento. Aquí va este pastel
Paso a paso
- 1
Picar chico el morrón la cebolla y el ajo y agregar orégano
- 2
Cortar el tomate en cuadraditos y agregarle el puré de tomates, orégano, pimentón, azúcar, sal y pimienta
- 3
Cortar la merluza en cuadraditos y salpimentar
- 4
En un wok poner fondo de aceite con pimentón picante y dorar en el, la cebolla con el morrón y el ají
- 5
Agregar la merluza y mezclar bien todo
- 6
Agregar los tomates y la lata de atún y cocinar a fuego mínimo 20 minutos aprox.
- 7
Precalentar horno a 200° poner en fuente para horno, una capa de papas, colocar arriba la mezcla de pescados. Cubrirla con papas y espolvorear sal, orégano, queso dambo rallado y parmesano o reggianito
- 8
Llevar a horno 35 minutos. Listo
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