Espaguetis con boloñesa de soja texturizada 🍝
En vez de usar carne, tenía que probar la soja texturizada y me ha sorprendido su sabor!!
Espaguetis con boloñesa de soja texturizada 🍝
En vez de usar carne, tenía que probar la soja texturizada y me ha sorprendido su sabor!!
Paso a paso
- 1
Pon la soja texturizada en remojo agua fría 15 min, y mientras cuece la pasta y escúrrela.
- 2
En una sartén, haz un sofrito con los ajos y la cebolla bien picaditos. Cocina hasta que esté todo pochado durante unos 5 min y añade la zanahoria picada pequeñita. Cocina otros 5 min.
- 3
Añade la soja texturizada escurrida y los 2 tipos de tomates, cocina otros 15 min sin tapar a fuego medio-fuerte sin tapar hasta que consigáis la consistencia que queráis en la salsa. Después, salpimenta y añade el orégano y los huevos, y remueve todo bien a fuego bajo.
- 4
Por último, pon los spaghettis en un plato y cúbrelos con la salsa. ¡LISTO!
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La soja texturizada es una buena fuente de proteína vegetal.Aquí podéis ver la receta en instagram:https://www.instagram.com/p/By7lAbSo9M1/#Alambiquecocina
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